Sagen Sie nicht, dass eine Schicht Kohlendioxid die Flamme bedeckt, da unser Atem mehr Sauerstoff als Kohlendioxid enthält. Außerdem löscht unser Atem die Flamme nicht durch Abkühlen, da sie selbst wärmer ist als die zum Löschen erforderliche Kühle Also. Was passiert hier?
Sie blasen die Flamme von ihrer Brennstoffquelle weg. Wenn Sie weniger stark blasen würden, könnte die Flamme stärker brennen, da der Flamme mehr Luft zugeführt wird (ähnlich wie bei einem Bunsenbrenner). Weil normalerweise die Flamme einer Kerze ihren Sauerstoff durch einen Konvektionsluftstrom erhält, der durch die Hitze der Flamme erzeugt wird.
Der Grund, warum die Flamme von der Kerze weggeblasen wird, ist, dass sich die Luft, die Sie auf sie zublasen, schneller bewegt als die Geschwindigkeit der Flammenfront. Die Luft, die Sie darauf blasen, bewegt die Flamme von ihrer Brennstoffquelle weg, wo die Flamme aufgrund des Brennstoffmangels ausbrennt.
Verbrennung ist eine Gasphasenreaktion. Es gibt zwei Anforderungen, um eine stabile Flamme zu erzeugen. Erstens muss die Temperatur hoch genug sein, um das brennbare Material (in diesem Fall Wachs) zu verdampfen, und zweitens muss die Temperatur hoch genug sein, um die für die Reaktion erforderliche Aktivierungsenergie zu erzeugen. Wärme wird benötigt, weil Gasphasenmoleküle aus Wachs und Luftmolekül nur dann reagieren, wenn sie mit genügend Energie kollidieren, um die interatomaren Bindungen in den Molekülen aufzubrechen.
Wenn Sie also die Flamme einer Kerze betrachten, werden Sie Ich sehe das feste Wachs nicht brennen. Stattdessen verdampft die Hitze der Flamme das Wachs, erwärmt dann den Dampf und der heiße Wachsdampf reagiert mit Sauerstoff, um die Flamme zu erzeugen.
Wenn Sie auf eine Kerze blasen, verdünnen Sie gleichzeitig den Wachsdampf und kühlen ihn darunter ab der Punkt, an dem die Wachs- und Luftmoleküle reagieren können. Wie fibonatic in seinem Kommentar und ausgezeichnetem Video hervorhebt, wird nach dem Löschen der Kerze weiterhin Wachsdampf erzeugt, aber ohne eine ausreichende Wärmequelle, um die Aktivierungsenergie bereitzustellen, wird die Reaktion nicht ablaufen. Das Anlegen einer Wärmequelle kann die Reaktion neu starten und die Flamme wieder entzünden.
Wenn Sie sich die Kerzenflamme genau ansehen, werden Sie feststellen, dass die Flamme direkt über dem Docht schwebt, ihn aber nicht berührt. Dies liegt daran, dass die Flamme das Wachs kocht, das zu einem Dampf wird, der dann brennt. Alle diese Prozesse werden durch die Wärme der Flamme angetrieben. Wenn Sie auf die Flamme blasen, bewegen Sie sie vom Wachs weg und stören diesen Prozess. Schließlich bewegt sich die chemische Reaktion (die Flamme) zu weit von der Brennstoffquelle entfernt (die nicht mehr so schnell kocht), um sich selbst zu erhalten.
Hinweis: Während der Kerzendocht selbst brennt, brennt die überwiegende Mehrheit von Das Licht und die Wärme in der Flamme kommen vom Verbrennen des Wachses.
Wie @fibonatic feststellte, blasen Sie die Flammenaktivität vom Docht weg, aber das ist nicht die ganze Geschichte: Wenn der Docht immer noch die gleiche Temperatur hätte, würde er sich sofort wieder entzünden. Sie kühlen das System unterkühlt, indem Sie eine große Masse einführen, die nicht ausreichend erwärmt werden kann, um das Feuer rechtzeitig aufrechtzuerhalten.
Dies ist übrigens einer der Hauptgründe, warum Wasser so gut gelöscht werden kann Brände - Wasser kann nicht nur eine Barriere zwischen freiem Sauerstoff und dem Kraftstoff bilden (dh nachdem das System abgekühlt ist, da sich verdampftes Wasser einfach selbst evakuieren würde), sondern es ist auch extrem dicht und zerstreut sich eine große Anzahl von Kalorien in sehr kurzer Zeit, die das System seiner nachhaltigen Basisenergie berauben. Der Grund, warum dies bei Dampfbränden (Öl, Gas, verflüssigte Kunststoffe usw.) nicht funktioniert, ist, dass diese Systeme normalerweise nicht genügend Kalorien in einem festen Körper enthalten, um einen Aufprall zu verursachen, und dass sie extrem flüchtig sind (ein einziger Funke ...). Es ist möglich, in einem Labor ein Gasfeuer mit kaltem Wasserdampf zu löschen, das in der realen Welt nur äußerst unzuverlässig ist.
Dies liegt daran, dass die kalte Luft die heiße ersetzt. Sobald die Temperatur auf der Oberfläche des Kraftstoffs unter das kritische Niveau fällt, verschwindet die Flamme.